اطباقي| وصفة الكبة المشوية بالصينية على طريقة أساسيات الطبخ

وصفة الكبة المشوية بالصينية على طريقة أساسيات الطبخ - بلاد الشام: في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل المفروم حتى يذبل ثم نضيف اللحم و نتبل بالمل

اطباقي
25
25
اطباق رئيسية
بلاد الشام

وصفة الكبة المشوية بالصينية

طريقة التحضير
  1. في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل المفروم حتى يذبل ثم نضيف اللحم و نتبل بالملح و الفلفل الأسود و الأبيض و بهار الكبة
  2. نغطي المقلاة و نترك اللحم على النار مع إستمرار تقليبها بين الحين و الآخر حتى ينضج اللحم
  3. نرفع مزيج حشو اللحم عن النار و نتركه يبرد ثم نضيف الصنوبر المقلي و نقلبه ليمتزج
  4. ننقع البرغل بالقليل من الماء الساخن ثم نفركه قليلاً
  5. في وعاء نمزج البرغل مع اللحم و الملح جيداً ثم ندعك المزيج قليلا باليد
  6. ندهن الصينية بملعقة زيت زيتون نفرد نصف كمية عجينة الكبة بالصينية
  7. نوزع مزيج حشو اللحم على طبقة عجينة الكبة بالصينية
  8. نغطي حشو اللحم بطبقة ثانية من مزيج عجينة الكبة
  9. ندهن سطح طبقة عجينة الكبة بباقي كمية زيت الزيتون
  10. نقطع طبقة عجينة الكبة العلوية لقطع بالحجم المفضل
  11. ندخل الكبة الفرن الحامي مدة 20- 25 دقيقة حتى تنضج اللحمة و تتحمر قليلاً
  12. نخرج الكبة من الفرن و نتركهها تبرد ثم نقطعها
  13. تقدم و صحتين و عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !