إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
//= $url ; ?>//= $title ;?>//= mb_substr($description,0,280,"utf-8") ;?>//= $media ;?>
طريقة التحضير
- نقطع لحم الكفتة لكرات بحجم مناسب و نعمل فجوة بكرة اللحم
- في وعاء نمزج شرائح الحبش المفروم مع شرائح الجبن المفروم
- نملأ كرات اللحم بمزيج حشو الحبش و الجبن و نحكم إغلاق الكرة جيداً
- نمرر كرات الكفتة المحشوة بالطحين لتتغظى بالكامل
- نرفع كرة الكفتة من الطحين و نغمسها بالبيض المخفوق لتتغطى بالكامل
- نرفع كرة الكفتة من البيض المخفوق و نمررها بالبقسماط و نقلب لتتغطى جيداً
- نرتب كرات الكفتة في صينية مبطنة بورق الزبدة
- ندخل الصينية الفرن الحامي مدة 20 دقيقة حتى تنضج و تتحمر
- نطحن الطماطم المجففة و نمزجها مع دبس الرمان و اللبنة و الجوز المفروم الشطة و زيت الزيتون
- في طبق التقديم نوزع كمية من المحمرة و نرتب حبات الكفتة على سطح المحمرة بالطبق
- نزين كرات الكفتة بالكوردون بلو بأوراق النعنع
- و صحتين و عافية


التعليقات (0)