طريقة التحضير
- نرتب شرائح الباذنجان في صينية فرن و ندهنها بزيت الزيتون و نتبل بالملح و الفلفل الأسود
- ندخل الصينية الفرن الحامي حتى تتحمر شرائح الباذنجان
- في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب شرائح البصل حتى يذبل
- نضيف الثوم و نقلب لتظهر رائحة الثوم
- نضيف الطماطم المفرومة و نقلب حتى تذبل قليلاً و نضيف معجون الطماطم و نقلب
- نرتب شرائح الباذنجان بالمقلاة و نضيف الحمص الحب
- نتبل بالملح و الفلفل و نترك المسقعة على النار حتى تغلي و تتجانس النكهات
- تقدم و صحتين و عافية
التعليقات (0)