طريقة التحضير
- يحمى الفرن قبل البدء بالعمل
- تخفق الزبدة حتى تصبح مثل الكريم
- يضاف السكر و يخفق جيدا
- يضاف البيض مع الفانيلا بالتدريج بيضة تلو بيضة
- ينخل الطحين مع الملح و البيكينغ باودر
- يضاف الخليط السائل على الطحين المنخول و تخلط المكونات حتى تتجانس
- يقطع الخليط بمقدار ملعقة كبيرة من العجين و توضع في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة مع ترك فراغ بين الواحدة و الاخرى
- توضع الصينية في الفرن الحامي حتى تنضج حبات الكوكيز و تتحمر
