إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
شيهة عبارة عن ثلاثة طبقات (طبقة سكرو طبقة كراميل و طبقة كيك) لذيذة.....😋
طريقة التحضير
- نضع السكّر في صينية الكيك و نتركه على النار حتى يذوب ويُصبح مثل الكراميل مع الانتباه إليه جيّداً حتّى لا يَحترق
- نَخلط البيض مع الفانيلا و حليب البودرة و الماء و السكر و عصير الليمون و برش الليمون في وعاء
- نسكب الخليط على الكراميل في الصينيّة
- نَخلط مُكوّنات الكيك بخفق السكر مع الزيت أولاً
- نُضيف بيضة تلو الأخرى ثمّ الفانيلا و نستمرّ بالخفق
- نُضيف الكاكاو بعد نخله ثمّ نضيف البيكينغ باودر للطحين ثمّ الحليب السائل و نستمرّ بالخفق لمدّة 5 دقائق
- نضع خليط الكيك على خليط الكريم كراميل و نَخبزه في حمّام مائي بالفرن الحامي على درجة حرارة 180مدة 1 ساعة
- بعد التأكد من نضوج الكيكة نضعها في الثلاجة مدة 4 ساعات على الأقل
- نقلب الكيك في طَبق التّقديم
