إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
//= $url ; ?>//= $title ;?>//= mb_substr($description,0,280,"utf-8") ;?>//= $media ;?>
طريقة التحضير
- يقلّى البصل الشرائح و تضاف المستكة و قطع اللحم
- يدق الثوم ثم يضاف فوق قطع اللحم ويرش فوقه الفلفل و القرفة و يحرك المزيج حتى تصبح قطع اللحم ذهبية اللون
- في وعاء كبير يمزج الأرز مع البصل المفروم و تضاف ملعقتين من القشطة ويترك جانباً
- يغلى الحليب مع مكعبي مرقة الدجاج من ماجي
- في وعاء الفخار يوضع الأرز كطبقة واحدة متساوية
- ترتب قطع اللحم على الأرز في وعاء الفخار
- يسكب مزيج الحليب فوق الأرز
- يغطى وعاء الفخار بورق الألمنيوم و يدخل الوعاء الفرن الحامي مدة 35 دقيقة
- ينزع ورق الألمنيوم عن وعاء الفخار ثم توزع القشطة المتبقية على سطح الأرز
- تشوى في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً
- يقدّم الأرز المعمّر ساخناً


