طريقة التحضير
نحمي الفرن قبل البدء بخلط الكيك ( من خطوات نجاح الكيك) ننخل الطحين مع الحليب و البيكينغ باودر والنشاء نفصل صفار البيض عن بياض البيض و نضعهم في اطباق منفصلة نضيف الخل و الفانيلا و السكر و الزيت على الصفار و نحرك بالمضرب اليدوي جيدا نضيف الماء الدافيء و نحرك نضيف المكونات الجافة على دفعتين و نحرك حتى يتجانس الخليط باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق بياض البيض مع اضافة رشة ملح حتى يتضاعف حجمه مدة 4 دقائق تقريبا نضيف البياض المخفوق على خليط الكيك على 3 دفعات و نحرك باستخدام المضرب اليدوي في صينية المينيوم مغطاة بورق الزبدة نسكب خليط الكيك ( يمكنك استخدام صينية دائرية حسب الحجم الذي ترغبين وسط او صغير ) ندخل الصينية الفرن لمدة 50 دقيقة على حرارة 170 ( تختلف مدة الخبز حسب الفرن) نخرج الصينية من الفرن و نتركها تبرد تماما لتحضير الجيلي :في طنجرة نضع الجيلي و نضيف ثلاثة اكواب ماء ساخن ونحرك جيدا نضيف كوب ونصف ماء بارد و نقلب لتحضير الكريمة : نخفق الكريمة و نحضرها حسب التعليمات المذكورة على العبوة نقطع الفاكهة و نتركها جانبا نتخلص من ورق الزبدة عن الكيكة و نقس الكيك لقسمين او ثلاثة اقسام نشرب كل طبقة بالجيلي و نحشيها بالكريمة و قطع الفاكهة نترك الكيكة المحشوة في الثلاجة مدة ليلة
