طريقة التحضير

• ١ بعد تنظيف الدجاج جيداً وطهوه على نار متوسطة، قومي بتقطيعه ومزجه مع البصل والثوم وخلط المكونات جيداً حتى تتجانس في ما بينها
• ٢ ثم اضيفي البهارات كلها مع ملعقة الزيت الى الدجاج، وقلبيها جيداً
• ٣ ثم افردي عجينة السمبوسة على مكان مسطح، وقطعيها الى مربعات متساوية الحجم
• ٤ في وسط كل منها ضعي القليل من الحشوة، واحكمي اطباقها على شكل مثلث
• ٥ بعد نفاذ الكمية، سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار خفيفة واقلي السمبوسة ثم قدميها ساخنة على المائدة