طريقة التحضير

• ١ نصفي الأرز من ماء النقع
• ٢ في طنجرة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب الأرز قليلاً
• ٣ نتبل الأرز بالملح و نغمره بكمية الماء
• ٤ نغطي الطنجرة و نتركها على النار حتى تغلي المكونات(لا يفضل تقليب الأرز الطويل الحبة بعد غليان ماء الطهي)
• ٥ نخفف حرارة النار و نترك الأرز على نار هادئة جداً لمدة 30 - 35 دقيقة حتى يجف ماء الطهي و تنضج حبات الأرز
• ٦ نقلب الأرز في وعاء مسطح و نتركه ليبرد قليلاً