طريقة التحضير

• ١ في طنجرة على نار متوسطة الحرارة نذوب الزبدة
• ٢ نضيف البصل و نتبله بالملح و الفلفل و نقلبه ثم نغلف الطنجرة بورق الألمنيوم(القصدير) و نتركه على نار هادئة مدة 40 – 50 دقيقة حتى ينضج البصل مع إستمرار تقليبه
• ٣ نتخلص من ورق الألمنيوم و نضيف السكر و نقلب البصل ليمتزج و نتركه على نار متوسطة إلى عالية مدة 10 -15 دقيقة حتى يتكرمل البصل و يحصل على اللون البني مع إستمرار تقليبه
• ٤ في صينية مدهونة بالزبدة نرتب شرائح خبز الباجيت كطبقة واحدة و ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 15 – 20 دقيقة حتى تتحمر الشرائح من الوجهين
• ٥ نضيف مرق اللحم و ورق الغار للبصل المكرمل و نتبل بالملح و الفلفل ثم نترك الشوربة على نار متوسطة الحرارة لتغلي ثم نخفف الحرارة و نترك الشوربة على نار هادئة مدة 10 دقائق
• ٦ في أطباق شوربة حرارية نوزع شرائح خبز الباجيت المحمصة
• ٧ نوزع الشوربة على شرائح الخبز بالأطباق ثم نزين الأطباق بكمية من جبنة الجرويير
• ٨ ندخل أطباق الشوربة الفرن مدة 5 دقيقة لتذوب الجبنة و تتحمر