طريقة التحضير

• ١ في البداية، اخلطي الطحين مع الخميرة والملح والسكر والزيت والحليب في وعاء متوسط الحجم.
• ٢ اعجني المكونات كلها سوياً الى أن تتجانس في ما بينها.
• ٣ ثم اضيفي الزبدة وتابعي العجن الى ان تحصلي على عجينة متماسكة.
• ٤ افردي العجينة على مكان مسطح، وقطعيها الى اشكال مستطيلة عريضة.
• ٥ في وسط كل منها ضعي القليل من التمر المطحون ولفيها على شكل اصابع، ثم قطعيها الى احجام متساوية.
• ٦ ضعيها في صينية مستطيلة مدهونة بالقليل من الزبدة ورشي فوقها السمسم.
• ٧ ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج تماماً.
• ٨ اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد قبل تقديمها.