وصفة أرز باللحم و الخضراوات
طريقة التحضير
- ١ اغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في ماء دافئ مملح مدة نصف ساعة.
- ٢ سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ. أحضري طبق للفرن.
- ٣ في مقلاة واسعة سخني الزيت ثم أضيفي اللحم و قلبي إلى أن يجف ماؤه و تتحمر قليلا. ضعيها في طبق . دعيها جانبا.
- ٤ في نفس المقلاة أضيفي البصل و قلبي إلى ان يصبح ذهبي اللون ، اضيفي الجزر، الكوسا والمشروم وقلبي إلى أن تلين الخضراوات قليلا.
- ٥ أضيفي الملح ، الفلفل و صلصة الصويا قلبي قليلا.
- ٦ ضعي خليط اللحم والخضراوات في طبق الفرن. وزعي الأرز على شكل طبقة تغطي اللحم والخضراوات. اضيفي المرق. لا تحركي الأرز.
- ٧ غلفي الطبق بورق الألمنيوم، أدخليه الفرن مدة 35- 40 دقيقة إلى ان ينضج الأرز.
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٤٠ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- 2 كوب أرز بسمتي
- 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 200 جرام لحمة شرائح رفيعة
- 1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح
- 2 حبة كبيرة جزر مقطع أصابع
- 2 حبة كبيرة كوسا مقطعة اصابع
- 10 حبة فطر مقطع شرائح
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3-4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
التعليقات
التعليقات