وصفة أصابع البطاطس المقرمشة المحشوة
طريقة التحضير
- ١ تقشر البطاطس و نهرسها ثم نضيف إليها البيض و الملح والفلفل الأسود
- ٢ في وعاء تخلط جميع مقادير الحشوة
- ٣ فوق قطعة من بلاستيك المطبخ مدهونة بالزيت يبسط عجين البطاطس على شكل مستطيلات ذات سمك 1 سم
- ٤ نزين كل مستطيل بالقليل من الحشوة
- ٥ يلف عجين البطاطس حول الحشوة ثم يغلف بالبلاستيك الغذائي
- ٦ تدخل أصابع البطاطس للثلاجة لمدة 30 دقيقة
- ٧ تمرر أصابع البطاطس في الدقيق ثم في البيض وتكسى بفتات الخبز
- ٨ تقلى الأصابع في حمام زيت ساخن
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٥
المكونات
- مكونات العجينة:
- 1/2 كيلوغرام بطاطا مسلوقة ومهروسة
- 1 حبة بيض
- ملح
- فلفل أسود "حسب الذوق"
- مكونات الحشوة:
- 50 غرام زيتون أسود قطع صغيرة
- 50 غرام مورتاديلا أو صدر الديك الرومي مدخن قطع صغيرة
- 50 غرام جبن مبشور
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- مكونات التحميص:
- 40 غرام دقيق
- 2 حبة بيض
- 70 غرام فتات الخبز الأبيض (بسقماط)
وصفات قد تحبها
اومليت بجبنة الموزاريلا
سهلة
٣
٤٠ دقيقة
كبة البطاطا المقلية
سهلة
٥
٣٠ دقيقة
سلق وتحمير الديك الرومي
متوسطة
٤
ساعتين
التعليقات
التعليقات