وصفة البراونيز الحمراء
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة البراونيز الحمراء" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة البراونيز الحمراء" إلى كتب الطبخ
وصفة محضرة من خليط كعكتين شهيتين و معروفتين, كيك البراونيز الغني وكيكة الريد فيلفيت بلونها الغريب الجذاب, فبين رطوبة ملمس البراونيز و جاذبية الريد فيلفيت يظهر سر النكهة, وصفة البراونيز الحمراء , المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي.
طريقة التحضير
- ١ نحمي الفرن على درجة حرارة(180)
- ٢ لتحضير طبقة كريمة الجبنة : في الخلاط نضع الجبنة الكريمية ونخلطها مع السكر والبيض و الفانيلا ونخفقهم ليختلطوا ونحصل على كريمة متجانسة وهشة
- ٣ في الخلاط نضع الزبدة الذائبة ونخلطها مع السكر والفانيلا و الكاكاو و رشة الملح و صبغة الطعام و الخل ليتجانسوا لمدة دقيقتين
- ٤ نضيف البيض ونخفقه ليتضاعف حجمه ويختلط مع باقي المكونات
- ٥ نضيف الطحين بالتدريج ونكمل خفق لنحصل على خليط كيك هش ومتجانس
- ٦ في صينية خبز مدهونة بالزيت و مرشوشة بالطحين نصب خليط البراونيز و نفرده بالصينية جيدا
- ٧ ( نترك ⅓ الخليط لنستخدمه مع كريمة الجبنة)
- ٨ نفرد طبقة من كريمة الجبنة على خليط البراونيز بالصينية
- ٩ نوزع باقي خليط البراونيز على كريمة الجبنة و نخلط مزيج الطبقتين
- ١٠ ندخل الصينية الفرن الحامي لمدة 25 دقيقة
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٨
المكونات
- مقادير البراونيز :
- 1 ¼ كوب طحين
- 1 قالب زبدة ذائبة
- 1 كوب سكر
- 2 حبة بيض
- ¼ كوب كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 ملعقة صغيرة صبغة طعام حمراء
- 1 ملعقة صغيرة خل تفاح
- رشة ملح
- مقادير كريمة الجبنة :
- 225 غرام جبنة كريمية طرية
- ½ كوب سكر بودرة
- 1 حبة بيض
التعليقات
التعليقات