طريقة التحضير

• ١ ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200Ù….
• ٢ أحضري صينية الفرن. ضعي فيها قطعة من ورق الألمنيوم. ضعي الصينية في الفرن
• ٣ أحضري السيخ الخاص بشوي الدجاج الموجود في الفرن.
• ٤ في طبق عميق ضعي الزبدة، الأوريجانو، الريحان، الروزماري، البصل، الشطة، البابريكا، الملح، الفلفل، الكركم والكمون. بأطراف أصابعك قلبي الزبدة مع البهارات لتختلط.
• ٥ وزعي خليط الزبدة والبهارات على الدجاج مع الدعك بقوة ليتغطى الدجاج بالبهارات. بأطراف أصابعك حاولي توزيع البهارات بين الجلد واللحم على صدر الدجاج.
• ٦ ضعي الدجاج في سيخ الشوي الخاص لشوي الدجاج وثبتيها جيدا.