وصفة السينابون
طريقة التحضير
- ١ في الخلاط الكهربائي أخلطي كوب وربع من الدقيق والخميرة
- ٢ في قدر على حرارة متوسطة ضعي السكر والزبدة والحليب وقلبي المزيج حتى ذوبان الزبدة دون غليان
- ٣ أضيفي المزيج على خليط الدقيق واخلطي أضيفي البيضة ثم ما تبقّى من الدقيق واعجني لمدة 8 دقائق
- ٤ ضعي العجينة المشكّلة في وعاء مدهون بالزبدة غطّي الوعاء ويترك لمدة ساعة ليتضاعف حجمها
- ٥ بواسطة النشابة أفردي العجينة ثم ادهنيها بالزبدة المذوبة وخليط السكر والقرفة والكاكاو
- ٦ اضيفي رقائق الشوكولاتة على الوجه لفّي العجينة جيداً على الحشوة بشكل مستطيل
- ٧ قطّعي العجينة إلى لفائف دائرية ثم ضعيها في صينية فرن
- ٨ غطّي صينية السينامون بقطعة قماش مخصص للمعجنات وتترك جانباً في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة
- ٩ أدخلي الصينية الى فرن على حرارة متوسطة وتترك لمد 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- 3 1/2 كوب طحين
- 1/4 كوب زبدة
- 1/4 كوب سكر
- 1 حبة بيض
- 1 كوب حليب سائل
- 1 ملعقة كبيرة فانيلا
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- مقادير الحشوة :
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/4 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ملعقة كبيرة رقائق شوكولاتة
التعليقات
التعليقات