وصفة الفلفل محشي بالأرز و الكفتة بالفرن
طريقة التحضير
- ١ 1. نذوب الزبدَة و نضيف الزيت و الثـوم و الزنجبيل المحكـوك(المبروش) و بـاقي التوابل .
- ٢ 2. ثم نضيف الارز و نقلـيه جيدا في خليط التوآبل.
- ٣ 3. نضيف كويرآت الكفتـة.
- ٤ 4. بعد ذلك نصب المـاء الساخن الكافي ونغطيـه ونتركـه حتى ينضج و يشرب المـاء كله, ثم نغطيه بثوب دافئ و نتركـه نصف سـاعة. (يمكن خلـطه مغ قطع الفلفل).
- ٥ 5. نـغسل الفلفل جيداً و نقطـعه من فـوق.
- ٦ 6. نضع في انـاء زيت زيتون و ابزآر(فلفل أسود) و ملـح.
- ٧ 7. ثم ندهن حبـات الفلفل جيداً وَ ندخلهـآ للفرن تنضج نسبيـا.
- ٨ 8. ثم نـأخد الآرُز و نحشي بـه الفلفل من الدآخل.حتى نكمل حبـآت الفلفل.
- ٩ 9. نرش حبات الفلفل بالجبن المحكـوك (المبروش).
- ١٠ 10. ثمّ ندخلُهـآ للفُـرنْ المسخنْ مسبقـآ علَى درجـة حرآرَة 180 حتى يذوب الجُبن ويتحمّـر.
- ١١ 11. نقدمها.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- • فلفـل ملـون.
- • كفتـَة (اللـحم المفرُوم ).
- • أرز .
- • ملعقـة صلصـة طمـاطم .
- • ملعقـة كبيرَة زبدَة .
- • قزبـور(كزبرة).
- • معدنُوس (بقدونس).
- • ملـح و ابـزار (فلفل أسود).
- • كمُـون.
- • زعفرآن.
- • خرقـوم (كركم).
- • 1 ملعقة حبـوب الهيل.
- • ثوم .
- • زنجبيل طازج.
التعليقات
التعليقات