وصفة القطايف بالقشطه
طريقة التحضير
- ١ يوضع الطحين والسميد والسكر و البيكينغ باودر وتخلط جيدا
- ٢ يضاف الماء الدافئ وتحرك جيدا بمضرب سلك
- ٣ تغطى العجينة لمدة 10 دقائق و توضع المقلاة على النار وتدهن بالزيت لمنع التصاق العجينة
- ٤ تصب العجينة بشكل دائري وتترك لتجف ويظهرعلى سطحها فقاعات
- ٥ توضع بعد ذلك على قماشة لتبرد
- ٦ تحشى حبات القطايف بحشوة القشطه مع ماء الزهر وتغلق
- ٧ نقليها بالزيت وعندما يصبح لونها بني اشقر تصفى من الزيت جيدا
- ٨ يوضع عليها القطر
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ١٢
المكونات
- 1كوب طحين أبيض
- 1/4 كوب سميد ناعم او طحين فرخة
- 1/3 كوب سكر ابيض
- 1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
- 1 1/2 كوب ماء
- 1 كوب قشطه
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
- 1 كوب قطر بارد
التعليقات
التعليقات