وصفة المنسف الاردني
طريقة التحضير
- ١ نغسل اللحمة جيداً ثم نقوم بسلقها لحد الاستواء
- ٢ ننقع الأرز بماء ساخن ونضيف له ملعقة عصفر
- ٣ نضع المخيض والجميد في طنجرة ونضيف له بهار المنسف والماجي ونقوم بغليه مع التحريك المستمر
- ٤ بعد ان يغلي اللبن ونسلق اللحم نضع اللحم داخل اللبن ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
- ٥ لتفلفل الأرز : نضع زيت في طنجرة لحتى يسخن
- ٦ بعد تصفية وغسل الارز نضعه فوق الزيت ونملحه ونقلبه تقليبة واحدة فقط
- ٧ بعدين نغمره بالماء الساخن ونتركه يغلي على نار عالية بعدها نوطي النار تحته ونتركه لحتى يستوي ويقدم
- ٨ نصف الارز ثم نضع فوقه اللحم و نضع اللبن في طبق جانبي
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- جميد
- لبن مخيض
- أرز
- بهارات منسف
- ماجي
- لحمة
- عصفر
- للتزين
- لوز
- صنوبر
التعليقات
التعليقات