طريقة التحضير

• ١ في وعاء نمزج الخميرة مع الحليب الفاتر وتترك في مكان دافئ حتى تتخمر
• ٢ في وعاء عميق نمزج الدقيق مع السكر البني والزبدة السايحه جيداً
• ٣ نضيف خليط الحليب والخميرة على الدقيق و نخلط جيداً ( يمكن نضيف مقدار من الدقيق بالتدريج حتى تلم العجينة وتصبح كتله واحده اذا احتاج الامر الى زيادة من الدقيق)
• ٤ نترك العجين ليختمر و يستريح ثم نقسمها لسته أقسام متساويه ونبرم كل قطعه على هيئه حبل وتلف كما ترون بالصوره وترص في الصاج او الصينيه المدهونة بماده دهنيه ويترك ليختمر مره اخرى
• ٥ ندهن العجين بالماء الدافئ الممزوج بالباكينج صودا بالفرشاه ثم ندخلها الفرن الحامي مدة 15 دقيقة ثم نضعها تحت الشواية ليتحمر سطحها