وصفة بقلاوة تركية
طريقة التحضير
- ١ في وعاء ، توضع جميع مكونات عجينة البقلاوة ، تعجن جيدا وتترك لترتاح.
- ٢ لعمل الحشوة نخلط جميع مكوناتها معا حسب المقادير
- ٣ تشكل 6 كرات من العجينة ويرق كل منها
- ٤ توضع فوق بعضها مع الحرص على وضع طبقة من النشا بين كل طبقة و طبقة
- ٥ يمد العجين مرة اخرى
- ٦ تقسم عجينة البقلاوة الى 2 فيصبح هناك 12 طبقة
- ٧ تدهن الصينية بالسمن الذائب ثم توضع 6 طبقات في الاسفل ويوضع فوقها كل الحشوة
- ٨ توضع الـ 6 طبقات الاخرى فوق الحشوة
- ٩ تقطع البقلاوة المحشية حسب الشكل المرغوب
- الصعوبه صعبة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٨
المكونات
- للعجينة :
- 4 كوب طحين
- 500 غرام زبدة ذائبة
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 بيضة مخفوقة
- رشة ملح
- ماء زهر حسب الرغبة
- للحشوة :
- 1 كيلو غرام فستق
- 1/2 كيلو غرام فستق محمص
- 2 ملعقة كبيرة سكر
التعليقات
التعليقات