وصفة شوربة الفليفلة المشوية بصلصة الطماطم
طريقة التحضير
- ١ رشي سبراي الطبخ في صينية الخبز ووزعي أنصاف الفليفلة والثوم
- ٢ أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 230 مئوي لمدة 20 دقيقة
- ٣ ارفعي الفليفلة من الصينية واتركيه في وعاء مغلق 10 دقائق ثم قشري الثوم
- ٤ سخني زيت الزيتون في قدر على النار ثم أضيفي البصل و الثوم و قلبي لمدة 8 دقائق
- ٥ أضيفي الفليفلة المشوية, صلصة الطماطم, الكمون, الملح, البابريكا, الشطة ومرق الخضار واتركي الشوربة حتى الغليان
- ٦ بعد الغليان خفضي الحرارة واتركي الشوربة على النار لمدة 15 دقيقة
- ٧ أذيبي النشا في الماء وأضيفيه إلى الشوربة وحركيها جيدا لدقيقتين ثم ارفعي الشوربة عن النار
- ٨ ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ١٠
المكونات
- 7 حبة فليفلة حمراء مقطعة أنصاف ومنظفة من البذور
- 6 فص ثوم بقشره
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل مفروم
- 3 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 1/2 2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة شطة
- 4 كوب مرق خضار
- 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
التعليقات
التعليقات