طريقة التحضير

• ١ في مقلاة على النار نحمي الزيت و نقلب الدجاج أو اللحم المفروم و نتبله بالملح و الفلفل حتى ينضج
• ٢ نرفع اللحم أو الدجاج عن النار و نتركه يبرد
• ٣ نفرد العجين جيداً حتى يصبح بسماكة قليلة جداً
• ٤ نوزع طبقة من جبنة الموزاريلا على العجين
• ٥ نوزع اللحم أو الدجاج المطبوخ (يمكن إستخدام لحم الشاورما) على طبقة الجبنة
• ٦ نلف العجين على شكل رول لنغطي الحشو السابق
• ٧ نوزع شرائح البطاطا المقلية على العجين ثم شرائح الطماطم
• ٨ نلف العجين مرة أخرى لنغطي شرائح البطاطا و الطماطم
• ٩ بسكين حادة نعمل فتحات على سطح العجين
• ١٠ نضع رول اللحم بصينية الفرن ثم ندهنه برشة زيت زيتون
• ١١ ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 200 درجة حتى تنضج العجين و تتحمر
• ١٢ تقدم