وصفة صب القفشه الكويتي
طريقة التحضير
- ١ في خلاط الكيك نضع الماء مع الخميره والسكر والملح والهيل والزعفران والزبادي نخلط لين تتجانس المكونات
- ٢ نضع الخليط في زبديه كبيره
- ٣ نضيف دقيق الحمص والدقيق العادي ونعجن بايدينا او بخفاق البيض
- ٤ العجين تكون لاسايئه مره ولا ثقيله تقريبا اثقل شوي من عجينة الكيك
- ٥ نتركها تخمر لمدة 1 ساعه
- ٦ في مقلاه نحمي الزيت بحيث لا يكون الزيت كثير يعني كأنك بتقلين بيض نفس الصوره
- ٧ نضيف البيضه على العجين مع رشه هيل ونخلط بسرعه
- ٨ ناخذ بالملعقه الكبيره ونحطه في المقلاه تقريبا مثل حركة اللقيمات وتخلينها تتحمر من جهه
- ٩ ستلاحظي انتفخت وصارت دائريه
- ١٠ نقلبها على الوجه الثاني و نتركها تتحمر ونشيلها على ورق نشاف
- ١١ ومن ثم نصب عليها شيره او عسل على حسب ذوقكم
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٧
المكونات
- 1/2 كوب دقيق حمص
- 1 كوب دقيق ابيض
- 1 كوب زبادي
- 1 حبه بيض
- 1 ملعقه كبيره خميره فوريه
- 1/2 كوب ماء للعجن
- 1 ملعقه صغيره سكر
- رشة ملح
- 1 ملعقه صغيره خل
- رشة هيل مطحون
التعليقات
التعليقات