وصفة صلصة الطحينية

تعليق

طريقة التحضير

١ في وعاء نمزج الطحينية مع عصير الليمون و الملح جيداً حتى يتكتل المزيج
٢ نضيف الماء بالتدريج مع إستمرار الخلط حتى نحصل على صلصة كريمية ملساء خالية من أي تكتلات بقوام و كثافة أكثف من قوام الكريمة السائلة
٣ تستخدم مع الكثير من الأطباق العربية كوصفة الكفتة بالطحينية أو الزهرة بالطحينية كما يمكن تحضيرها و تقديمها كطبق جانبي مع السمك المشوي أو المقلي و لكن بإضافة الثوم المهروس لمزيج الطحينة و كذلك مع الكثير من أصناف السلطات العربية كالبقدونسية أو سلطة الطحينية
٤ تقدم