المكونات

• • 2 كوب جريش يغسل ولا يكثر من غسله حتى لا يفقد النشاء الذي يعطي الجريش قوامه ، وينقع في ماء دافئ مدة ساعة إلى ساعتين ثم يصفى .
• • مرق دجاج ساخن أو لحم كمية المرق حسب حاجة الجريش.
• • 3 كوب لبن رائب
• • علبة زبادي .
• • بصل مقطع قطع صغيرة .
• • سمن أو زبدة حسب الرغبة.
• • فلفل احمر حار
• • ملح
• • فلفل أسود
• • كمون مطحون
• • عود قرفة