وصفة عصيدة بوبر
طريقة التحضير
- ١ يقشر القرع وينزع من البذور ويقطع الى مكعبات
- ٢ يضاف نصف ليتر من الماء مع الزعفران و عود القرفة وماء الورد والسكر
- ٣ يضاف القرع الى الماء وتترك لتغلي على نار هادئة حتى النضج
- ٤ في مقلاة يحمص الطحين ليكسب لون اسمر
- ٥ يضاف السمن الى الطحين ومن ثم تضاف الى القرع تحرك قليلا
- ٦ تطحن في الخلاط اليدوي لنحصل على مزيج ناعم
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ١٠
المكونات
- 1 كيلو قرع
- 1 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب طحين
- 1/2 كوب سمن
- 1 ملعقة صغيرة هيل
- 2 ملعقة صغيرة ماء ورد
- 1 عود قرفة
- 1/2 لتر ماء
- رشة زعفران
التعليقات
التعليقات