وصفة فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية
من الأطباق السريعة التحضير واللذيذة في نفس الوقت. جربيه مع الدجاج أو الروبيان
طريقة التحضير
-
١
في مقلاة واسعة سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة على نار متوسطة، اضيفي اللحم على دفعات، قلبي على نار قوية ليجف. اخرجي اللحم من المقلاة و ضعيه في طبق جانبا.
-
٢
اضيفي قليل من الزيت إلى نفس المقلاة، شوحي الخضراوات، على نار قوية، على دفعات بنفس الترتيب الوارد في المقادير، اخرجي الخضروات من المقلاة وضعيها فوق اللحم
-
٣
خليط الصويا : في طبق عميق ضعي الصويا، الماء، النشا، الفلفل، السكر، معجون الطماطم والثوم، قلبي إلى أن تحصلي على صلصة متجانسة.
-
٤
أسكبي الخليط في المقلاة ، دعيه يغلي مع التقليب المستمر إلى أن يسمك قليلا.
-
٥
اضيفي الخضراوات واللحم على الصلصة، قلبي لتختلط المواد مع بعضها البعض، اتركي الخليط يطهى على نار متوسطة لبضع دقائق.
-
الصعوبه
متوسطة
-
وقت التحضير
١٥ دقيقة
-
تكفي ل
٥
المكونات
- • 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- • 500 جرام لحم مقطع شرائح رقيقة
- • 1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
- • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم
- • 1 حبة كبيرة فلفل اخضر، شرائح رقيقة
- • 1 حبة كبيرة فلفل احمر، شرائح رقيقة
- • 1 حبة كبيرة فلفل اصفر، شرائح رقيقة
- • 1 حبة كبيرة جزر، عيدان رفيعة
- • 10 حبة صغيرة مشروم، صحيح
- • 10 حبة فاصوليا خضراء طويلة
- • 1 كوب قرنبيط ، مقطع
- • 2 كوب كرنب، مفروم خشن
- للتقديم
- • 1 عود بصل أخضر شرائح
- • خليط الصويا
- • 2 فص ثوم مهروس
- • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- • 2 ملعقة كبيرة سكر
- • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- • 6 ملعقة كبيرة نشا
- • 1 كوب ماء
التعليقات
التعليقات