وصفة كشنة بالطماطم
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة كشنة بالطماطم" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة كشنة بالطماطم" إلى كتب الطبخ
طريقة التحضير
- ١ نقطع شرائح السمك لمكعبات متساوية الحجم
- ٢ في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نضيف مكعبات السمك و نقلبها مدة 7 دقيقة
- ٣ نتبل مكعبات السمك بالملح و الكمون و بهار السمك و يقلب على النار حتى ينضج السمك
- ٤ نرفع السمك عن النار و نضعه في وعاء جانباً
- ٥ في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل الأخضر مع الفلفل و الثوم جيداً
- ٦ نضيف الطماطم و نقلبها ثم نتركها على النار حتى تنضج
- ٧ نضيف مكعبات السمك لصلصة الطماطم على النار و نتركها مدة 2- 3 دقيقة حتى تتجانس النكهات
- ٨ نضيف عصير الليمون و الشبت و الكزبرة و نقلب
- ٩ نرفع الكشنة عن النار و نضعها بطبق التقديم و نزينها بالكاشو المحمص و اللوز
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٣
المكونات
- 3 حبة طماطم مفروم ناعم
- 1 ملعقة صغيرة شبت
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 50 جرام كاشو محمص
- 1 قرن فلفل حار مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 50 جرام لوز مقلي
- 1 ملعقة ثوم مفروم ناعم
- 1 ملعقة صغيرة بهار السمك
- 150 جرام سمك غزير أو سمك فيليه
التعليقات
التعليقات