وصفة كفتة كوردون بلو
طريقة التحضير
- ١ نقطع لحم الكفتة لكرات بحجم مناسب و نعمل فجوة بكرة اللحم
- ٢ في وعاء نمزج شرائح الحبش المفروم مع شرائح الجبن المفروم
- ٣ نملأ كرات اللحم بمزيج حشو الحبش و الجبن و نحكم إغلاق الكرة جيداً
- ٤ نمرر كرات الكفتة المحشوة بالطحين لتتغظى بالكامل
- ٥ نرفع كرة الكفتة من الطحين و نغمسها بالبيض المخفوق لتتغطى بالكامل
- ٦ نرفع كرة الكفتة من البيض المخفوق و نمررها بالبقسماط و نقلب لتتغطى جيداً
- ٧ نرتب كرات الكفتة في صينية مبطنة بورق الزبدة
- ٨ ندخل الصينية الفرن الحامي مدة 20 دقيقة حتى تنضج و تتحمر
- ٩ نطحن الطماطم المجففة و نمزجها مع دبس الرمان و اللبنة و الجوز المفروم الشطة و زيت الزيتون
- ١٠ في طبق التقديم نوزع كمية من المحمرة و نرتب حبات الكفتة على سطح المحمرة بالطبق
- ١١ نزين كرات الكفتة بالكوردون بلو بأوراق النعنع
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٢
المكونات
- 1/2 كيلو لحم كفتة
- شرائح جبن أصفر مفروم
- شرائح حبش مفروم
- 1 كوب بقسماط
- 1 كوب طحين
- 3 حبة بيض مخفوق
- ملح و فلفل
- مكونات المحمرة:
- 1/2 كوب طماطم مجففة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة شطة
- 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 1 ملعقة كبيرة لبنة
وصفات قد تحبها
معجنات تركية بالأجبان
متوسطة
٤
٤٥ دقيقة
صينية البطاطس بالدجاج والجبنة
متوسطة
٤
٤٥ دقيقة
اومليت بجبنة الموزاريلا
سهلة
٣
٤٠ دقيقة
التعليقات
التعليقات