وصفة كمشي كوري
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة كمشي كوري" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة كمشي كوري" إلى كتب الطبخ
عمل الكمشي الكوري
طريقة التحضير
- ١ قطّعي الملفوفَ إلى قطع متوسطة الحجم
- ٢ في وعاء انثري كمية الملح فوقه وقلبيه بيديك حتّى يتوزع جيداً
- ٣ اسكبي الماء على الملفوف المملح ثمّ صفيه وانقلليه في وعاء آخر
- ٤ ضعي الفجل والبصل الأخضر والفلفل الأحمر الحار والزنجبيل والثوم وصلصة السمك والسكر في وعاء
- ٥ قلبي المكوّنات السابقة جيداً ثمّ أضيفي قطع الملفوف لها
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٨
المكونات
- 1 رأس من الملفوف الصينيّ
- 1/2 كوب من الملح
- 12 كوب من الماء البارد
- 2 حبة من الفجل الأبيض (دايكون) المقطّع إلى شرائح طولية رفيعة
- 4 عود من البصل الأخضر
- 1/3 كوبٍ من الفلفل الأحمر الكوري الحارّ
- 1/4 كوب من الصلصة الخاصّة بالسمك
- 6 فص من الثوم المهروس
- 1/4 كوبٍ من االزنجبيل المبشور
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من السكّر
التعليقات
التعليقات