وصفة كيك البرتقال مع صلصة التوفي
طريقة التحضير
- ١ سخني الفرن 180 مْ و احضري قالب مستدير ذو فتحة من الوسط و ادهنيه بالزبدة و رشيه بالدقيق
- ٢ لتحضير خليط الكيك: على قطعة من الورق انخلي الدقيق و البيكنغ باودر و الملح و اتركيه جانبا
- ٣ في وعاء الخلاط ضعي البيض و السكر و الزيت والفانيلا ثم ثبتي مضرب الشبك واخفقي على سرعة متوسطة لبضع دقائق الى ان يصبح الخليط هشا وفاتح اللون
- ٤ اضيفي الدقيق و القيمر وبرش البرتقال و شغلي لحوالي نصف دقيقة ليختلط ثم صبي الخليط في القالب
- ٥ ادخلي القالب الفرن 35 – 40 دقيقة الى ان ينضج ثم اخرجيه من القالب و اتركيه ليبرد تماما
- ٦ لتحضير صلصة التوفي: في قدر ستانلس صغير سخني السكر والزبدة مع التقليب بهدوء من وقت لآخر الى ان يصبح ذهبي اللون ثم اضيفي القمير بهدوء
- ٧ اعيدي المزيج الى النار وسخني مع التقليب الى ان تحصلي على صلصة توفي و استعمليها دافئة
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٨
المكونات
- مكونات خليط الكيك:
- 1 كوب دقيق
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 رشة صغيرة ملح
- 3 حبة كبيرة بيض
- 1 كوب سكر
- 1/4 كوب زيت ذرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- 1/2 كوب قيمر(قشطة)
- 1 ملعقة كبيرة برش برتقال
- مكونات صلصة التوفي:
- 3/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 1/2 كوب قيمر(قشطة)
التعليقات
التعليقات