وصفة لفائف الروبيان بصلصة الباشميل
طريقة التحضير
- ١ في مقلاة على نار متوسطة نذوب الزبدة ونقلب الثوم حتى يذبل
- ٢ نضيف الطحين و نقلب حتى تمتزج المكونات و يصبح الطحين ذهبي اللون
- ٣ نضيف الحليب مع إستمرار التقليب حتى نحصل على صلصة متجانسة ملساء
- ٤ نضيف البقدونس المفروم و نتبل بالملح و الفلفل و نقلب لمدة 2 -3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة قليلاً
- ٥ نضيف مرق السمك و كوب من جبنة الموزاريلا و كمية جبنة البارميزان
- ٦ نضيف الروبيان و رقائق الفلفل الأحمر و نقلب حتى يتغير لون الروبيان
- ٧ نضيف عصير الليمون و نقلب لتمتزج المكونات
- ٨ نرفع صلصة الباشميل عن النار و نتركها جانباً
- ٩ نوزع طبقة من جبنة الريكوتا على شرائح اللازانيا
- ١٠ نوزع طبقة من صلصة الروبيان و الباشميل
- ١١ نلف شرائح اللازانيا على الحشو لتصبح على شكل رول أسطواني
- ١٢ نرتب رولات اللازانيا المحشوة على طبقة صلصة الباشميل في صينية الفرن
- ١٣ نوزع باقي كمية صلصة الباشميل على سطح رولات اللازانيا بالصينية
- ١٤ نوزع باقي كمية جبنة الموزاريلا على سطح رولات اللازانيا بالصينية
- ١٥ نغطي قاعدة صينية الفرن بطبقة خفيفة من صلصة الباشميل
- ١٦ ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة و تتحمر
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٥
المكونات
- 450 غرام روبيان منظف
- عصير حبة ليمون
- 10 شريحة لازانيا مسلوق
- 2 كوب جبنة ريكوتا
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 فص ثوم مهروس
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- 1/2 2 كوب حليب
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحريف
- 1/2 كوب مرق سمك أو مرق خضار
- 3/4 1 كوب جبنة موزاريلا مبروش
- 1/2 كوب جبنة بارميزان مبروش
وصفات قد تحبها
اومليت بجبنة الموزاريلا
سهلة
٣
٤٠ دقيقة
لازانيا الكوسا بالبشاميل
متوسطة
٤
٥٥ دقيقة
وصفة بتيتو
سهلة
١
٥ دقائق
التعليقات
التعليقات