وصفة مجبوس الدجـاج الأمـاراتي
طريقة التحضير
- ١ يوضع البصل ويقلب إلى ان يميل لونه إلى البني الفاتح
- ٢ تضاف البهارات الصحيحه "قرنفل ورق غار وهيل" ثم البهارات المطحونه ويوضع عليها الدجاج ويحمس لمدة 10 دقائق مع التقليب بخفه
- ٣ يوضع الطماطم و معجون الطماطم ومكعبين ماجي وملح ويحمس إلى ان يصبح الطماطم لين ويضاف الفلفل الاخضر
- ٤ يضاف ماء ليتر ويترك إلى ان يستوي الدجاج
- ٥ نقوم بأخراج الدجاج ونقليه ليتحمر
- ٦ وفي المرق نضع الارز مع التحكم في كمية الماء
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- دجاج "حسب الرغبه"
- أرز بسمتي
- 2 حبه طماطم مقطع
- 1 ملعقه كبيره معجون طماطم
- 1 حبة لومي اسود
- قزنفل
- ورق غار
- هيـل
- 1 ملعقه صغيره كركم
- 1 ملعقه كبيره ملح
- 2 مكعب ماجي
- 1 ملعقه كبيره بهارات عربيه
- 1 ملعقه صغيره زنجبيل معجون
- 1 ملعقة صغيره ثوم معجون
وصفات قد تحبها
وصفة الدجاج المقرمش
متوسطة
٣
٤٠ دقيقة
وصفة الممبار المصري
متوسطة
٥
٢٠ دقيقة
وصفة مقلوبة بالباذنجان والزهرة(القرنبيط)
متوسطة
٥
١٠ دقائق
التعليقات
التعليقات