طريقة التحضير

• ١ نضع الطحين مع رشة الملح ثم نضيف الزيت ونقلب ثم الماء ونعجن.
• ٢ نترك العجين لترتاح مدة أقلها ساعة .
• ٣ نقطع العجينة لكرات ثم نفرد كل كرة على سطح مدهون زيت نباتي على شكل دائرة كبيرة ورقيقه.
• ٤ نضع الحشوة بوسط الدائرة ثم نغلق الاطراف متل الظرف (على شكل مربع)
• ٥ نشوي الأقراص على الصاج او على مقلاة تيفال مدهونة برشة زيت نباتي على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر من الاسفل.
• ٦ نقلب الأقراص على الناحية التانيه و نتركها حتى تتحمر .
• ٧ تقدم.