وصفة معكرونه الجاجانغ ميونغ الكوريه
الجاجانغ ميونغ معكرونه لذيذه بمعجون فول الصوياء السوداء ، واصل هذه الوصفه هو كوريا الجنوبيه
طريقة التحضير
-
١
نضع البصل و الثوم في القدر ونقلبه الي ان يذبل
-
٢
نضع الدجاج ونقلب الي ان ينضج
-
٣
نضيف الخضروات و البهارات
-
٤
في وعاء منفرد نضع ملعقتان اكل من صلصه الصويا السوداء مع 4 ملاعق اكل زيت على نار متوسطه لمده 3 دقائق ثم نسكبها على قدر الدجاج والخضار ونقلب جميع المكونات الي ان تتجانس
-
٥
نضع 3 ملاعق اكل نشاء مع كوب ماء ونضعها على الخليط ونضيف كوبين اخرين ونتركه على نار منخفضه الي ان يثخن المرق
-
٦
نسلق المعكرونه على نار عاليه لمده 10 دقائق (اذا كانت النوع الخاص بالجاجانغ ميونغ )
-
٧
بعد ان تنضج المعكرونه نصفيها و نضع القليل منها في صحن التقديم ومنثما نسكب فوقها خليط الجاجانغ ميونغ وتقدم مع الخيار المقطع و مخلخل التيموجي الكوري ان وجد
-
الصعوبه
سهلة
-
وقت التحضير
١٠ دقائق
-
تكفي ل
٤
المكونات
- 1 كيس معكرونه الجاجانميونغ الخاصه (يمكن استخدام الاسباغيتي )
- صلصه فول الصويا السوداء
- جزر مقطع مكعبات
- بطاطا مقطعه مكعبات
- كوسا مقطعه مكعبات
- 2 صدر دجاج مقطعه مكعبات
- 1حبة بصل كبيره مقطع مكعبات
- 4 فص ثوم مطحون
- فلفل اسود
- ملح
- سكر بني (حسب الرغبه على ان يكون السكر اكثر من الملح مثلا ملعقه ملح و ملعقه و نصف سكر )
- 2 ملعقة كبيرة نشاء
التعليقات
التعليقات