وصفة نصف خروف مشوي بالفرن
طريقة التحضير
- ١ بنغسل نصف الخروف وبننقعوا بالخل والملح ونصف كمية البهارات المذكورة .لمدة 4ساعات .
- ٢ ثم نرفعه من ماء النقع ونضعه في صينية عميقة ونضع فوقه الماء المغلي وجميع المكونات المذكورة اعلاه ونغطيه بالقصدير ونضعه بالفرن على حرارة متوسطة لمدة 3 ساعات .
- ٣ مع مراعاة استفقاده كل نصف ساعة حتى اذا نقصت المي نزيده لحد ما ينضج تماما وتتنشف المي .
- ٤ بننزع القصدير وبتركه بالفرن مدة عشر دقائق حتى يتحمر دون ان نضعه تحت الشواية.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٤ ساعات و ١٠ دقائق
- تكفي ل ٥
المكونات
- • ½ خروف 5 كيلو
- • خل التفاح
- • ملح
- • بهارات مشكلة
- • قرنفل عيدان
- • فلفل اسود
- • قرفة
- • زنجبيل
- • بصل شرايح
- • ثوم
- • كاتشاب
التعليقات
التعليقات