وصفة دجاج تندوري

1. قومى بعمل شقين الى ثلاثة شقوق فى صدور الدجاج المغسوله جيداً .

2. فى وعاء الخلاط او فى محضرة الطعام اخلطى كل مقادير التتبيلة مع بعضها حتى تتجانس تماماً.

3. ضعيها على قطع الدجاج و غلفيها جيداً بالتتبيلة من كل الجهات و داخل الشقوق .

4. غطيها جيداً ثم ضعيها بالثلاجة لمدة ليلة كاملة.

5. سخنى الفرن جيداً ، ثم ضعى قطع الدجاج فى صينية فرن مناسبة مع كل مقدار التتبيلة.

6. ادخليها الفرن عل درجة حرارة عالية لمدة 10 : 15 دقيقه ثم اخفضى النار الى متوسطه و اتركيها حتى تنضج تماماً و تتحمر ( بين كل حين و أخر خذى من التتبيلة الموجودة بقاع الصينيه و وزعيها على الدجاج ).

7. يمكنك اضافة القليل من الماء اذا جفت التتبيلة و لم يكتمل نضج الدجاج.

8. يقدم مع خبز او ارز بسمتى بالكارى و الكركم .

ملاحظة :
• يمكن استبدال صدور الدجاج بدجاجة كاملة او دبابيس او افخاد الدجاج.

وصحتين وعافية