شمندر
الشمندر او ما يطلق عليه البنجر أو الشوندر أو الباربة من الخضراوات الجذرية الغنية بالكثير من العناصر الغذائية, يستخدم في الطبخ ولأغراض عدة اخرى, له فوائد العديدة و المختلفة, و هو مصدر السكر الثاني في العالم بعد قصب السكر, يعرف بنوعان: شمندر السكر والشمندر العادي, يؤكل الشمندر مسلوقاً ويمكن إضافته الى الكثير من السلطات لطعمه السكري اللذيذ ولونه الاحمر الغني الذي يستحدم لصبغ الكثير من المخللات كمخلل اللفت, يحتوي الشمندر على عناصر غذائية عديدة كالماء والسكر والحديد والكالسيوم ولذلك فهو مهم لصحة الدم, واليافه تجعله غذاء فعالاً لزيادة الطاقة, تليين المعدة.
من اطيب انواع المتبلات على الاطلاق هو متبل الشمندر! بعجبني لونه كتير و طعمته طيبه جداااااا.. مين جربو قبل هيك؟
جربوا وصفاتي على موقعي www.kitchenmaestro.net
وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة سلطة الدجاج و الشمندر
وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة سلطة الشمندر واللحمة
المخلل نوع من المقبلات الفاتحة للشهية الدائمة الحضور على السفرة العربية تحديداً الى جانب اطباق المشاوي و الشاورما و على سفرة الفطور و المتوافرة بأنواع عدة بالمطابخ العربية والعالمية كالمخللات الشامية والمصرية و الهندية, تحضر بنقع انواع الخضروات بمحلول من الماء الشديد الملوحة و حفظه داخل اناء مضغوط محكم الإغلاق, اليكم وصفة مخلل اللفت على طريقتنا
الشمندر أو الشوندر أو البنجر أو الباربة, من العناصر الأساسية للتغذية السليمة, مكوناً مهماً في أي نظام حمية غذائي صحيح, من الأطعمة القليلة السعرات الحرارية المقوية للمناعة الغنية بحمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد, يعتبر عصيره الطازج مشروباً ذو مفعول قوي لطرد السموم من الجسم عبر الأمعاء, تحضر منه مختلف السلطات والمخللات, من وصفات السلطة المنعشة بمكونات طازجة شهية ذات قيمة غذائية كبيرة, وبتتبيلة بسيطة وشهية, منعشة بقدر ما هي مغذية ومفيدة, المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي
العديد من وصفات المطبخ المغربي تحتوي على الزبيب و الشمندر والمعروف أيضاً بالباربة أو البنجر، سلطة تحضر من ثلاثة مكونات أساسية فقط، يكمن سر طعمها الشهي في الصلصة التي تحتوي على مقادير مثل القرفة، البابريكا، العسل.إضافة إلى الطعم الشهي تتميز هذه السلطة بالفائدة الغذائية العالية لاحتوائها على الشمندر الذي يساعد على معالجة فقر الدم .
الشمندر الخضار الأحمر اللون الذي يساعد في علاج فقر الدم يكتسب لونه الأحمر من مادة البتايين التي توازن الحموضة (ph) في المعدة وتسهل عملية الهضم, أما التفاح الأخضر, يغسل الأسنان و يقوي اللثة لاحتوائه على حامض الأوكساليك, و الجوز غني بالأوميجا 3 مما يجعله مفيدا لصحة القلب و الآوعيه الدمويه والدماغ, فهو يساعد في خفض ضغط الدم , تقوية الذاكرة وتحسين الاداء الوظيفي للدماغ, إن إجتمعت هذه الميزات والفوائد في طبق واحد مغذي و صحي بكل ماتحمل الكلمة من معنى, منوع, والأهم, شهي ولذيذ, سلطة الشمندر والجوز, طبق سلطة من الأطباق الجانبية التي يجب تجربتها, المقادير الطريقة بالأسفل, إستمتعي.....
ترتيب الطبق و تناسق ألوان محتواه عامل أساسي فاتح للشهية, وصفة الحمص الوردي, من طرق التقديم المختلفة و الأنيقة الفاتحة للشهية, محضر من مكونات طازجة ذات قيمة غذائية من دون أي إضافات ملونة مضرة, المقادير و الطريقة بالأسفل,,, إستمتعي
البرجر أو الهامبرجر إحدى الوجبات السريعة الواسعة الإنتشار المحضرة من اللحم البقري أو لحم الضأن و حتى الدجاج المقلي أو المشوي مضافاً له المايونيز و الكاتشاب والمقدم مع البطاطا المقلية, نسبة الى مدينة هامبورغ الالمانية, ومن المشوق تجربة مذاقه كبرجر خضار ! ليصبح ضمن قائمة الوصفات النباتية ! الصحية! الخالية من أنواع اللحوم ! لمحو علامات التعجب الواضحة على وجهك , إليك وصفة برغر الخضار, المقادير والطريقة بالأسفل, إستمتعي......