وصفة ايدام الدجاج بحليب جوز الهند
طريقة التحضير
- ١ نقطع صدور الدجاج لمكعبات ونتبلهم بملح وفلفل وملعقة خل
- ٢ نحمس(نقلي) بصله مفرومه ناعم حتى يتغير لونها قليلا
- ٣ نضيف عليها كل من الثوم المهروس و الزنجبيل المبشور ونقلب حتي تظهر رائحة الثوم والزنجبيل
- ٤ نصيف البهارات, الكمون و الكزبره و البابريكا و الفلفل الاسود و الكركم ونقلبهم
- ٥ نضيف قطع الدجاج ونحمسها حتى تكتسب قطع الدجاج النكهات
- ٦ نضيف حبة طماطم مع صلصه الطماطم ونحمس(نقلب)
- ٧ نضيف الملح و حليب جوز الهند( ناخد مقدار ملعقه طعام جانبا للتزين) ونتركها على نار خفيفه حتى ينضج الدجاج و تتسبك الصلصة
- ٨ نزينها بحليب جوز الهند والكزبره الخضراء
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٢
المكونات
- 2 صدر دجاج (فيليه الدجاج)
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 حبة بصل مفرومة ناعم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة صلصلة طماطم
- 1 حبة طماطم مفرومة
- 1 علبة حليب جوز الهند(تقريباً 1 كوب)
- 1 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند للزينة
- كزبراء خضراء للزينة
التعليقات
التعليقات