وصفة تشيكن ساتيه
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة تشيكن ساتيه" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة تشيكن ساتيه" إلى كتب الطبخ
طريقة التحضير
- ١ في وعاء نضع الدجاج بالاضافة الى كل من الكركم والكمون والقرنفل والزنجبيل والبصلة والثوم والعسل وعصير الليمون والصويا والزيت والفلفل الحار ونخلطها جيدا وشاي النجمة
- ٢ نقوم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي وندخلها الى الثلاجة لتنقع من 2 الى 3 ساعات
- ٣ في اثناء نقعها ننقع عيدان الشي بالماء حتى نرطبها لكي لا تحترق عند شيها
- ٤ بعد انتهاء مدة النقع نقوم بإدخال شرائح الدجاج بأعواد الشي
- ٥ ثم نشويها على الفحم حتى النضج
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٢
المكونات
- 250 غرام فول سودانى (محمص غير مملح)
- 2 كوب حليب جوز الهند
- 2 معلقة كبيرة زيت ذرة
- 2 عدد فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل (أو عسل أسود)
- 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل (مهروس ناعم)
- 1 كيلو دجاج (مقطعة شرائح طولية)
- 1 معلقة صغيرة شطة (بودرة)
- 1 حبة بصل مفرومة
- رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة كارى أصفر
- ½ ملعقة صغيرة كمون
التعليقات
التعليقات