المكونات

• 6 حبة متوسطة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة ثوم عجم منقوع بالماء والخل
• 1 ملعقة كبيرة ملح خشن وناعم مخلوط
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة حب
• 1 1/2 كوب خل التمر
• 1 1/2 كوب خل ابيض
• 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود حب
• 1 ملعقة كبيرة فلفل حلو